天天快播：结晶果糖是代糖吗为什么_结晶果糖是代糖吗

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1、结晶果糖是糖的替代品，结晶果糖是单糖，是葡萄糖的异构体，含有碳原子，结构式为c，甜度为蔗糖，天然存在于水果、蜂蜜、谷物的糖浆中。

2、结晶果糖有水果味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，不依赖胰岛素，血糖负担低。

3、在饮料中加入结晶果糖后，风味不会被结晶果糖的香气掩盖，更能体现饮料的风味。

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