每日快播：奶酪是不是就是芝士？奶酪和牛奶哪个营养价值高？

奶酪是不是就是芝士

奶酪和芝士一样，芝士是奶酪英文名的音译。奶酪又名干酪，是一种发酵的奶制品，其浓度比酸奶高，近似固体食物，有丰富的营养价值。其中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

奶酪和牛奶哪个营养价值高

相比较来说，奶酪营养成分更丰富，奶酪是经过发酵制作而成，乳酸菌含量比较高，可以增强机体免疫力、增强活力、促进代谢、保护眼睛健康、保护牙齿、呵护肌肤、维持肠道菌群平衡。不过应该严格控制好量，不能够一次性吃太多，可能会引起机体肥胖。

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